"A zzuen al maial in piaza" la tradizionale Sagra dicembrina di Tresigallo, permetterà al visitatore di riscoprire l’antico rito contadino del “Disfare il maiale“. Nelle nostre campagne erano giorni di festa per tutta la famiglia.
Un attrezzato e riscaldato stand gastronomico propone i gustosi piatti legati a questa tradizionale festa, giunta quest'anno alla 17° edizione. Nei giorni festivi, 8 e 11 dicembre,  i norcini presenteranno al pubblico la preparazione dei salumi con degustazioni gratuite nel ppomeriggio.  Sarà inoltre possibile presso “La Butega dla Sagra” acquistare direttamente salami da pentola, cotechini, salamine, salsicce e salami da taglio creati dalle sapienti mani dei nostri “Norcini”.